Psáno pro časopis Medicína a změní 1/2017/44

Diana Sixtová je nejen obchodní ředitelkou firmy Merlot d´Or, která se specializuje na dovoz francouzských vín, ale i zkušenou sommeliérkou. Známe se dlouho a společně jsme s partou milovníků vína projeli za vínem kus světa. Nabízíme vám vždy nějaké zajímavé a cenově dostupné víno. Podle mého názoru jsou dvě oblasti, kde se dobře daří odrůdě sauvignon a to je Nový Zéland, ale především oblast Loire. V tom druhém případě mi Diana dá zcela jistě za pravdu, protože velmi hezky mluví o Domaine Tinel-Blondelet. Proč?
K tomuto vinařství mám velmi vřelý vztah – mám ráda vína, která vinifikují ženy a není to žádný feministický postoj, jen je mi blízký jejich přístup. Ženy totiž více respektují své „terroir“ – půdu, přírodu, vinici a nesnaží se promítnout do vína tolik své ego, což v některých případech může být sice škoda, ale v tak specifických a křehkých podmínkách, jaké jsou v oblasti Sancerre a Pouilly Fumé, jde jednoznačně o výhodu.  Číst více