Ivan Rössler Psáno pro časopis Medicína a umění 1/2018/49
Meursault
Diana Sixtová je nejen obchodní ředitelkou firmy Merlot d´Or, která se specializuje na dovoz francouzských vín, ale i zkušenou sommeliérkou. Známe se dlouho a společně jsme s partou milovníků vína projeli za vínem kus světa. Nabízíme vám vždy nějaké zajímavé a cenově dostupné víno. Dnešní kapitola by mohla mít název: Michel Bouzereau & Fils.
Bouzereauvi mají v Meursault dlouhé kořeny a Jean-Baptiste je už desátou generací vinařů. Je to velmi skromný, přitom však energický mladý muž. Začátkem 20. století bylo v Meursault pouze jedno vinařství nesoucí toto jméno. Jenže Edmond Bouzereau měl dva syny, Louise a Roberta. Časem a dělením mezi potomky se počet vinařství v Meursault rozrostl a dnes jich tu najdeme pět. Domaine Michel Bouzereau & Fils je jedním z nich. Michel je Robertovým synem a svoje vinařství založil v roce 1971. V roce, kdy se mu narodil syn Jean-Baptiste, který dnes stojí v jeho čele. První sklizně díky nejisté době a ekonomické nestabilitě prodával Michel jako vin en vrac (po cisternách) burgundským négociantům (obchodníkům). Jenže od té doby uteklo spoustu vody a dnes sami lahvují celou svou produkci a vína následně putují do celého světa.