Sixtová je nejen obchodní ředitelkou firmy Merlot d´Or, která se specializuje na dovoz francouzských vín, ale i zkušenou sommeliérkou. Známe se dlouho a společně jsme s partou milovníků vína projeli za vínem kus světa. Nabízíme vám vždy nějaké zajímavé a cenově dostupné víno. O Louis Roedererovi už jsme jednou psali. Ale teď jde o tak výjimečné víno, že nemůžeme jinak než o něm napsat.

Jak to všechno začalo?
Příběh tohoto výjimečného Champagne započal již v roce 2003, ve velmi teplém roce, který byl pro Champagne velmi problematický. Tehdy hlavní enolog Jean Babtiste Lécaillon objevil neskutečný potenciál na historických, křídových vinicích Champagne Louis Roederer nedaleko Cumières a Hautvillers. Tyto vinice i v tak teplém roce dávaly krásná, vyvážená a elegantní vína. Od tohoto roku tyto vinice byly vždy vinifikovány odděleně a v roce 2006 právě z těchto vinic bylo vyrobeno první víno s nulovou dosáží – tedy Brut Nature. Jde o úplně suché Champagne, které ale vyniká neuvěřitelnou komplexitou, krémovostí, elegancí a které má obrovský potenciál ke stárnutí na lahvi. Aby Frédérique Rouzaud ještě více podtrhl výjimečnost a odlišnost tohoto Champagne od ostatních v portfoliu Louis Roederer, oslovil ke spolupráci jednoho z nejslavnějších designérů současnosti – pana Philippa Starcka. Image, kterou Philippe Starck vtisk tomuto Champagne dotvořilo jeho osobitost a stalo se ihned velmi žádaným a populárním. Na tento úspěch navázal ročník 2009, a nyní ročník 2012.

Jaké mělo víno ohlasy?
Fréderique Rouzeau, majitel Maison Louis Roederer shrnul tento příběh následujícími slovy: „Od ročníku 2006 bylo motivací společného vytváření Brut Nature, hnutí, které pochází ze setkání lidských bytostí, myšlenek a slov. Prostě ze života. Se třetím ročníkem se však stalo také příběhem tradice a věrnosti.“
Jean-Baptiste Lécaillon dodává: „Ročník 2012 nám dal ten nejlepší materiál. Hrozny pozoruhodné rezonance nabízející zvláštní citlivost, novou dimenzi intenzivnějších a velkorysejších Pinot Noirs, které nás inspirovaly k vytvoření nejen jednoho, ale hned dvou vín, bílého a růžového. “
Philippe Starck toto společné třetí dítě zhodnotil slovy: „Brut Nature 2012 Blanc je šampaňským akce a pohybu, který vyzařuje inteligenci. Napjatý a živý, jasný a elegantní. Je to šampaňské denního světla, okamžité potěšení. Obě tato Champagne nepotřebují žádné umění. Jejich krása je odhalena v srdci. Z Brut Nature není co odstranit, kromě korku. “

Tak abychom to shrnuli!
Brut Nature Blanc je víno plné kontrastů, které spojuje intenzivní slanou svěžest terroir se zralostí ročníku. Nos je plný zralých broskví a kandovaných citronů, v chuti vše doplňují tóny toastů, oříšků a pečených jablek a vytvářejí společně lahodný první dojem. Kontrast mezi sametovou texturou a téměř slanou svěžestí pokračuje na patře v dlouhé dochuti.

Zbývá citát a na zdraví! – Piju jen šampaňské při dvou příležitostech, když jsem zamilovaná, a když nejsem“- Coco Chanel